Om wijn op de juiste manier te laten rijpen, heb je de juiste vochtigheid, temperatuur, lichttoestand en beweging nodig. Wanneer je wijn voor enige tijd bewaart, moet je ervoor zorgen dat de wijn op een veilige plaats staat. Ook al zijn er een paar manieren waarop je wijn kunt bewaren, geen enkele is veiliger of slimmer dan het gebruik van een wijnrek.
Bij de keuze van je wijnrek moet je er altijd aan denken er een te kiezen die je wijn goed opbergt. Er zijn verschillende stijlen om uit te kiezen, waaronder die om te stapelen, aan de muur te bevestigen, en aan de zijkant te bevestigen. Je moet ook op de grootte letten, want de maten variëren van het opbergen van een paar flessen tot het opbergen van honderden. Je hebt ook veel soorten en ontwerpen om uit te kiezen, die allemaal afhangen van je behoeften en je ruimte.
Tot de beste soorten wijnrekken behoren de horizontale rekken. In tegenstelling tot wat velen denken, zijn verticale rekken geen goede keuze om je wijn in te bewaren. Wijn die op verticale rekken bewaard wordt, wordt verticaal bewaard, wat betekent dat de kurk uitdroogt en uiteindelijk begint te krimpen, waardoor lucht in de wijn komt en die verpest wordt. Anderzijds kunnen verticale rekken van pas komen bij het bewaren van wijn voor korte tijd, of wijn die het best jong gedronken kan worden.
Scheve rekken zijn een ander soort rek dat je beter niet kunt gebruiken, want ze kunnen de kurken uitdrogen of het bezinksel te dicht bij de kurk afzetten. Voor het bewaren van wijn moet je altijd een horizontaal rek kiezen. Horizontale rekken houden de kurk vochtig, en zorgen ervoor dat ongewenste lucht geen contact maakt met de wijn. Het bezinksel zal naar de zijkant van de fles vallen, waardoor morsen wordt voorkomen als je de kurk open laat springen. Horizontale rekken zijn ook heel betaalbaar en je kunt altijd zonder veel problemen meer rekken aan het ontwerp toevoegen.
Hout of metaal
De materialen voor wijnrekken zijn gewoonlijk hout of metaal. Je kunt ze aan plafonds hangen, aan de muur bevestigen, of gewoon op de vloer zetten. Metalen rekken zijn het sterkst, hoewel hout flexibeler is. Houten rekken bieden iets meer opslagruimte, om het eenvoudige feit dat je ze altijd kunt aanvullen. Houten rekken zijn ook visueel aantrekkelijk, duurzaam, en bieden veel stevigheid.
Al met al is een wijnrek een prima investering voor iedereen die wijn waardeert. Er zijn verschillende maten om uit te kiezen, die allemaal heel betaalbaar zijn. De kleine tot middelgrote maten werken het best voor thuis, terwijl de grote modellen het meest geschikt zijn voor commerciële omgevingen. Waar je je wijn ook bewaart – je kunt erop rekenen dat een wijnrek je wijn nog jaren zal bewaren.