Wist je dat een wijnbouwdagboek heel nuttig kan zijn? Of je nu een beginner bent of een fervent wijnmaker, een dagboek kan je helpen om al doende te leren. Je kan investeren in een kant-en-klaar dagboek, maar het bijhouden ervan is geheel jouw eigen verantwoordelijkheid.
Dus, wat is de beste manier om een wijnbouwdagboek bij te houden? Lees verder om dit uit te vinden.
Wat is een wijnbouw dagboek?
In een wijnbouwdagboek noteer je alles wat je moet weten over de wijn die je maakt. Het kan worden gebruikt als referentiepunt bij het maken van toekomstige batches, maar ook om te leren van je fouten.
Wijn maken is een vaardigheid die jaren vergt om volledig te leren. Als je voor het eerst begint, zal je een behoorlijk steile leercurve doormaken. Een dagboek kan je helpen om bij te houden wat werkt en wat niet, en ook om de recepten die je maakt te bewaren.
Welke informatie moet je opnemen?
Je kunt het wijnbouwdagboek gebruiken om alles over het proces te noteren. De beste dingen om in het dagboek op te nemen zijn onder andere:
– Terminologie
– Recepten
– Tips
– Notities
– Belangrijke wijninformatie
Het is een goed idee om een lijst van wijnterminologie te hebben waarnaar je kunt verwijzen als je begint. Je kan het dagboek ook gebruiken om de recepten die je maakt te noteren, inclusief aantekeningen over hoe ze verbeterd kunnen worden en eventuele tips die helpen bij het wijnbereidingsproces.
Vermeld zaken als de tijd die de wijn nodig heeft om te rijpen, de beste ingrediënten om te gebruiken en het gereedschap en de apparatuur die je nodig hebt. Je kunt het zelfs een beetje chiquer maken en op elk recept een etiket van je wijnfles plakken.
Een apart hoofdstuk met aantekeningen
Het is een goed idee om een apart gedeelte met aantekeningen te maken. Hier kun je alles noteren wat je hebt waargenomen en wat van pas kan komen bij het maken van toekomstige batches. Je kunt opschrijven wat er fout ging en wat je moet veranderen. Je kunt er ook tips in opnemen die u gaandeweg hebt ontdekt.
Het maken van aantekeningen is een van de beste manieren om te leren terwijl je bezig bent. Wijn maken vereist veel leren en dat kun je niet als je geen aantekeningen maakt.
Maak pagina’s met nuttige informatie
Naast je recepten en aantekeningen is het een goed idee om nuttige informatie op te nemen, zoals de omgevingstemperatuur voor de verschillende soorten wijn. Vermeld absoluut alles wat je maar kunt bedenken, inclusief hoe vaak je hebt geroerd als dat van toepassing is.
Je moet ook bijhouden hoe lang je de wijn hebt gerijpt. Dit kan een groot verschil uitmaken voor de smaak en de body van de wijn. Door op te schrijven hoe lang hij heeft gerijpt, kun je bepalen of je hem de volgende keer langer moet laten staan.
Dit zijn enkele van de beste manieren om een wijnbouwdagboek bij te houden. Hoewel je ze zelf kunt samenstellen, kun je veel tijd besparen door te investeren in een gespecialiseerd wijnbouwdagboek. Deze zijn gemakkelijk online te vinden. Door een dagboek bij te houden, kun je je vaardigheden in het maken van wijn echt verbeteren.